黑糖(紅糖)

一匙(15g)的黑糖，含有70mg的鈣（相當於半塊傳統豆腐含量），7mg的鐵（達每日建議攝取量的一半以上）。

黑糖由甘蔗熬煮提煉而成，含有95%的蔗糖，精製程度較砂糖低，富含礦物質和維生素。

糖尿病和腎病患者要限量食用。

參考資料：網路搜尋。