甜菜根(Beetroot)

甜菜根(Beetroot)：又稱根菾菜、根甜菜、火焰菜。


栽種環境：
種植合適溫度：15~25℃
土壤PH5.8～7.0砂質土壤，土壤保持濕潤。
家庭栽種可用盆栽，使用有機培養土。


播種至採收：約60天後可陸續採收。

預防蟲害可搭網室。
抗高溫可用黑色的遮光網。
剩餘的種子夾鏈袋包好，放入冰箱冰存。

食用方法：
全株皆可食用。
1.可涼拌沙拉（熱水燙一下，切塊）。
2.可醃漬。
3.可煮湯。
3.打果汁：可加蜂蜜、牛奶或蘋果、鳳梨等水果。
3.可蒸熟吃。
4.根與白米一起煮。
5.葉子可炒來吃。